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LA CONSERVERIE de TAHITI
Conserverie de Tahiti est dirigée par Vaimiti Vanel, 30 ans, ingénieur en agriculture et agroalimentaire, diplômée de l’école d’ingénieur de Purpan à Toulouse. Forte de cinq années au sein de la coopérative agricole à l’Isle-Jourdain (Gers), elle applique aujourd’hui les meilleures pratiques pour offrir des produits de grande qualité et mettre en place des circuits de distribution locaux et internationaux, sur des bases solides et pérennes.
Elle a d’ailleurs remporté plusieurs prix du gouvernement polynésien pour l’innovation dans le secteur de l’agroalimentaire.
Née en 2017, Conserverie de Tahiti est la nouvelle marque de référence polynésienne, dont la mission est de vous offrir le meilleur des saveurs de Tahiti, à travers des produits respectant de hauts standards de qualité.
La Conserverie de Tahiti s’appuie sur une filière inspirée d’une des traditions de pêche les plus anciennes du globe. Intimement liée à la richesse des mers du Pacifique Sud, elle s’attache à la préservation de ces ressources uniques au monde et à un développement harmonieux des activités humaines, dans cet environnement fragile et précieux.
Nos créations puisent leurs goûts et leurs saveurs dans des gestes et des savoir-faire ancestraux, qui nous permettent d’offrir une expérience culinaire incomparable.
Une gamme 100% végétale est aussi disponible, elle comprend des recettes originale comme le ketchup de papaye, le pesto patate douce basilic, une sauce à la goyave, etc.
Grâce à l’appui du Laboratoire de recherche agro-alimentaire du Service du Développement Durable de Polynésie française, Conserverie de Tahiti travaille à la mise au point de nouvelles gammes de produits pour 2019 (médaillons, poisson fumé…).
Une gamme « Healthy » (anti-oxydant…) est également en cours de Recherche & Développement.
A terme, d’autres matières premières locales viendront également enrichir les produits proposés.
Notre ambition : Vous proposer régulièrement de nouvelles découvertes authentiques aux saveurs fines et séduisantes, qui n’existent nulle part ailleurs !
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