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VANILLE RURUA DE MOOREA 5 gousses
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L'Or Noir de Tahiti à votre portée !

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La Vanilla Tahitensis de son nom scientifique est une très belle vanille, très charnue. Elle est la variété la plus convoité du monde.
La gousse, de couleur brune est très épaisse, très grasse, ce qui lui confère un goût beaucoup plus fruitée et parfumée que sa cousine Bourbon.
La Vanille de Tahiti a un goût très original puisque épicé, sucré avec des notes de pain d'épice et de bonbon.

5 gousses de 15 à 17 cm dans ce sachet

Quantité

Les principaux nutriments contenus dans la vanille

Parmi les nutriments contenus en bonne quantité dans la vanille, nous pouvons citer les suivants :

  • Glucides : naturellement sucrée, la gousse de vanille va donc vous aider à réduire l'ajout en sucre dans vos desserts tout en les parfumant agréablement ;
  • Calories : relativement peu énergétique au regard des quantités que l'on utilise en cuisine, la vanille permet de parfumer des préparations sans ajouter autant de calories que le chocolat par exemple.

 Les bienfaits de la vanille

Outre son goût délicieux, la vanille possède quelques avantages santé. En effet, on lui prête des vertus digestives, aphrodisiaques et anti-stress. Source de phénols, elle aurait aussi un impact positif sur le phénomène naturel de vieillissement cellulaire. Toutefois, ces avantages santé sont à prendre avec du recul en raison des faibles quantités de vanille généralement consommées.

Références spécifiques

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