
Mareva Maohi a sélectionné ce délice de Gingembre et Miel Bio , cuisson artisanale dans un chaudron de cuivre dans les ateliers Quai Sud
La cuisson dans un chaudron cuivre est une matière idéale pour préparer nos recettes de fruits à tartiner car il absorbe très vite la chaleur du feu et la répartit uniformément. En effet, la cuisson des fruits à tartiner ne doit pas dépasser les 110°, température à laquelle le fructose se caramélise, et fait donc perdre leurs arômes aux fruits. Le cuivre évite alors les points chauds et permet une température de cuisson homogène.
INGRÉDIENTS :
Gingembre* 41,6 % sucre* de canne, eau, miel* 4,1 %, jus* de citron.* issus de l’agriculture biologique.
Traces possibles de fruits à coque, sésame, moutarde, gluten, soja, œuf, lait.
VALEURS NUTRITIONNELLES :
Énergie : 720 kJ / 170 kcal ; Matières grasses : 1,5 g dont Acides gras saturés : < 0,1 g ; Glucides : 38 g dont Sucres 37 g ; Protéines :< 0,5 g ; Sel : 0,27g.
CONSEILS D'UTILISATION :
À tartiner sur du pain frais ou de la brioche. Dans les desserts : crêpes, gaufres, pain perdu etc.
Accompagne divinement les viandes blanches, les poissons blancs ou les fruits et légumes rôtis.
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