Confi’Love Poire et Figue aux Épices 210 gr Quai Sud
5,95 €
TTC
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Mareva Maohi a sélectionné ce délice de Poire à la Figue aux épices, cuisson artisanale dans un chaudron de cuivre dans les ateliers Quai Sud
La cuisson dans un chaudron cuivre est une matière idéale pour préparer nos recettes de fruits à tartiner car il absorbe très vite la chaleur du feu et la répartit uniformément. En effet, la cuisson des fruits à tartiner ne doit pas dépasser les 110°, température à laquelle le fructose se caramélise, et fait donc perdre leurs arômes aux fruits. Le cuivre évite alors les points chauds et permet une température de cuisson homogène.
Ingrédients : poires 44 %, sucre de canne, figues 4,4 %, jus d’orange, citrons, épices 0,07 %.
Préparée avec 58 g de fruits pour 100 g de produit fini.
Traces possibles de fruits à coque, sésame, moutarde, gluten, soja, sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit préparé.
Énergie : 1129 KJ / 270 kcal, matières grasses : 0.1 g dont acide gras saturés : 0 g, glucides : 66 g dont sucres 61 g, protéines : 1 g, sel : 0.010 g.
Conseils d’utilisation :
À tartiner sur du pain frais ou de la brioche. Dans les desserts : crêpes, gaufres, pain perdu, fourrage…
Peut s’utiliser pour remplacer le sucre blanc ou le sucre de canne avec un yaourt maison nature ou un fromage frais.
Conserver au frais après ouverture.
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Références spécifiques
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