Confi’Love Fruits Rouges a la Vanille 210 gr Quai Sud
5,95 €
TTC
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Mareva Maohi a sélectionné ce délice de fruits rouges à la vanille, cuisson artisanale dans un chaudron de cuivre dans les ateliers Quai Sud
La cuisson dans un chaudron cuivre est une matière idéale pour préparer nos recettes de fruits à tartiner car il absorbe très vite la chaleur du feu et la répartit uniformément. En effet, la cuisson des fruits à tartiner ne doit pas dépasser les 110°, température à laquelle le fructose se caramélise, et fait donc perdre leurs arômes aux fruits. Le cuivre évite alors les points chauds et permet une température de cuisson homogène.
Ingrédients :
Fruits rouges 52 % (fraises, framboises, griottes), sucre de canne, épaississant : pectine, jus de citron, vanille 0,02 %.
Préparée avec 64 g de fruits pour 100 g de produit fini.
Traces possibles de fruits à coque, sésame, moutarde, gluten, soja, sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 1046 KJ / 250 kcal ; matières grasses : 0.2 g dont acide gras saturés : 0 g, glucides : 61 g dont sucres 60 g, protéines : 1 g, sel : 0.037 g.
Conseils d’utilisation :
À tartiner sur du pain frais ou de la brioche.
Dans les desserts : crêpes, gaufres, pain perdu, fourrage…Peut s’utiliser pour remplacer le sucre blanc ou le sucre de canne avec un yaourt maison nature ou un fromage frais.
Conserver au frais après ouverture.
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Références spécifiques
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