MAREVA MAOHI a sélectionné la poudre de curcuma de la Conserverie de Tahiti
Les bienfait du Curcuma Polynésien:
Protecteur gastro-intestinal et puissant anti-inflammatoire, le curcuma révèle bien d'autres vertus que son simple usage alimentaire. Il soigne les troubles digestifs, apaise les douleurs dues aux gastrites et autres inflammations de l'intestin et joue un rôle protecteur pour l'estomac et le foie.
Dans la cuisine tahitienne, le Corned Beef est devenu un incontournable.
Peu après son arrivé sur le territoire polynésien, il intègre très vite les fourneaux des « Mamas » dans leur cuisine. En effet, les îles les plus reculées n’avaient pas accès à l’électricité, par conséquent, ne possédait pas de réfrigérateur; Le salisbury était très simple de conservation. Par ailleurs, très rentable, ils facilitaient donc les repas des familles les plus nombreuses.
Ainsi les « Mamas » ont concocté les meilleurs plats, simples et savoureux, pour le plus grand bonheur de leur famille.
Mettez l’apéritif à l’heure antillaise grâce avec ce mélange pour rhum arrangé. Direction les îles ensoleillées grâce à ses notes épicées et ses saveurs d’orange et de citron qui sublimeront un bon rhum blanc de la Guadeloupe. Pour renforcer le goût citronné des écorces d’agrumes, nous avons ajouté à ce mélange des tiges de citronnelleet des feuilles de bigaradier. Des épices chaleureuses se chargent d’adoucir ce mélange, qui transformera à lui seul le plus banal des apéros en soirée sous les tropiques.
Ambiance love dès l’apéro. Si vous voulez pimenter vos soirées en amoureux, le mélange pour rhum arrangé bois bandé est ce qu’il vous faut pour allumer le feu. Le bois bandé est en effet un stimulant réputé pour ses effets « intéressants » sur la libido… Et comme une dose de gingembre juste au cas où… Un bâton de cannelle vient adoucir l’amertume et la saveur citronnée du mélange. Un peu de rhum, des bougies pour l’ambiance.
Après une dure journée de labeur, on a parfois besoin d’un peu de douceur et de tendresse pour se réconforter. Pari tenu avec le mélange Paradis qui vous permettra de préparer le plus doux des rhums arrangés. Framboise, coco et papaye s’unissent pour apporter la rondeur de leurs notes fruitées à ce mélange un brin romantique et féminin. Car en plus de sa douceur sucrée, le mélange Paradis vous offre quelques fleurs, des pétales de roses et de jasmin aux notes subtiles…
Toutes les saveurs sucrées de l’île de la Réunion sont dans cette jolie carafe en verre. Le mélange pour rhum arrangé Réunion est une véritable salade de fruits jolie-jolie pleine d’exotisme. Noix de coco et banane bien sûr, elles sont essentielles pour une saveur tropicale, mais aussi de la papaye, de la mangue et de l’ananas, dont le goût est aussi intense que sucré. Pour relever le tout, un magnifique bâton de cannelle ajoutera une note épicée à ce mélange pour rhum arrangé, qui exprime bien les parfums suaves de l’île Bourbon.
