Un livre de recettes composées "à quatre mains" pour ouvrir l'appétit des choses essentielles : la simplicité, le goût et le savoir-faire longuement éprouvé. Jean-Pierre Desperiers dévoile ici son art de la bonne chère, de la confection des mets les plus variés au dressage des assiettes sans omettre l'accord d'un vin dûment sélectionné. Et la magie opère... laissant se révéler l'aliment cuisiné, à nous faire saliver. En fervent promoteur des produits locaux, qui cette fois s'est allié les talents et papilles de Taina, sa fille, il donne libre cours à sa créativité qui invite au voyage entre un bouquet français et les saveurs îliennes de la Polynésie.
Mareva Maohi a sélectionné pour vous ce Vin de Tahiti du Domaine de Dominique Auroy.
• Vin Blanc Clos du Récif Cuvée 2021
• Vin polynésien d'exception, récolté, vinifié et élevé à Rangiroa (Tuamotu).
• Servir frais. Ce vin blanc de dégustation se mariera avec des crustacés et des poissons en sauce. Avec un potentiel de garde de 3 à 8 ans, la note minérale corallienne s’affirmera.
NB : Oubliez vos référents. Ces Vins de Tahiti d'excellente qualité sont incomparables, ne serait-ce que par cette note minérale de corail inconnue en France...
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération. Taux d’alcool : 12° vol. Cette boisson alcoolisée ne peut être exportée hors des frontières de la CEE.
IL EST INTERDIT DE VENDRE DE L’ALCOOL À DES MINEURS DE MOINS DE 18 ANS.
