Le Citrus Grandis Polynesia qu’on appelle simplement Pamplemousse est un fruit originaire d’Asie et a été introduit depuis si longtemps en Polynésie française qu’il fait partie intégrante du paysage.
Sous sa peau épaisse, il offre une chair juteuse et savoureuse. C’est un puissant antioxydant, particulièrement riche en vitamine C et A.