Dans la cuisine tahitienne, le Corned Beef est devenu un incontournable.
Peu après son arrivé sur le territoire polynésien, il intègre très vite les fourneaux des « Mamas » dans leur cuisine. En effet, les îles les plus reculées n’avaient pas accès à l’électricité, par conséquent, ne possédait pas de réfrigérateur; Le salisbury était très simple de conservation. Par ailleurs, très rentable, ils facilitaient donc les repas des familles les plus nombreuses.
Ainsi les « Mamas » ont concocté les meilleurs plats, simples et savoureux, pour le plus grand bonheur de leur famille.
HINANO GOLD, « le plaisir d'un goût riche et subtil ! »
Cette bière a été lancée à l’occasion des 100 ans de la Brasserie de Tahiti.
Elle est brassée avec plusieurs malts dont certains sont torréfiés et qui lui donnent sa robe dorée – d’où son appellation.
La sélection de plusieurs houblons et des meilleures levures lui apportent une amertume légère et aromatique, ainsi qu’un bouquet fruité, lequel est développé grâce à la fermentation en cuve horizontale.
La période de maturation va finir de lui donner sa brillance et sa clarté.
Hinano Gold est une bière spéciale à 6% d’alcool/volume.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Déclinaison de la gamme Hinano, Hinano Ambrée est une bière unique alliant qualité, fraîcheur et innovation.
Grâce à son processus de fabrication spécifique, Hinano Ambrée au goût raffiné et corsé offre également une couleur qui se compose d’un dégradé d’ocre jaune et rouge. Le houblon aromatique utilisé vient renforcer la complexité de son goût et vous laisse en bouche une agréable sensation de fraîcheur.
La phase de maturation de la bière est plus longue, d’où sa finesse et son arôme incomparable. Elle titre à 5,5% d’alcool/volume.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Dernière née de la marque, Hinano blanche est une bière à faible amertume tirée à 4,5% d’alcool/volume, intensément rafraîchissante proposant une robe naturellement trouble (non filtrée), caractéristique de ce type de bière, et des notes d’agrumes et de coriandre, le tout surmonté par une mousse crémeuse.
Elle ravira les amateurs de bières et laissera une agréable sensation de fraîcheur.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Manuia Original est une bière blonde à base de riz, de malt d’orge et de houblon, à 5° d’alcool. Vous serez surpris par sa couleur claire, la finesse de ses bulles et la légèreté de sa mousse.
Sa faible amertumelui procure un goût soyeux et équilibré.
Bière disponible en bouteille de 33cl.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La Vanilla Planifolia plus communément appelée Vanille Bourbon provient principalement de Madagascar. On peut également en trouver sur les terres bordant l'Océan Indien.
C'est une vanille noire foncée et très souple qui dégage un parfum chaud, délicat et très floral, avec des notes subtiles de Cacao. Les gousses de la Vanille Bourbon sont naturellement très grasses, même si il est coutume dans certaine régions de les faire sécher avant de les utiliser.
La BoissonRotui Ananasa fait le succès de la marqueRotui. Succès qu’elle doit au célèbreAnanas « Queen Tahiti »apprécié pour sa saveur et son goût inégalé.
Issu de la terre généreuse deMoorea,l’ananas « Queen Tahiti »est un fruit magnifiqueau cœur d’or très juteux et vitaminé(A, B, C et broméline) dont les qualités gustatives sont unanimement reconnues.
Avec ses Mélanges de Fruits, Guy Lesueur vous offre le meilleur de son savoir-faire à travers ses confitures M’amour à la fois Gourmandes et pleines d’exotisme. « Passion » est un savoureux mélange qui allie la rondeur de la mangue à l’acidité naturelle du Maracudja (Fruit de la passion).
Avec sa pulpe juteuse et moelleuse, la goyave possède un arôme incomparable. Sa saveur acidulée et parfumée, très caractéristique, évoque à la fois celle de la pêche et de la fraise.
Guy Lesueur fait voyager vos papilles avec sa Confiture Extra de Banane. Sa texture crémeuse et sa saveur exotique, raviront les amoureux de la gastronomie créole en quête d’authenticité. A déguster à la cuillère, sur des tartines ou encore intégrer aux préparations de vos nombreux desserts.
